プロTOP:渡瀬真弓プロのご紹介

イタリア人シェフとともに始めた歩みを、これからも(1/3)

渡瀬真弓 わたせまゆみ

楽しみと驚きに満ちたイタリア料理教室

目の前を流れる新町川と、それを見下ろす眉山。徳島らしい風景を見渡せる場所に、渡瀬さんが代表を務める『Studio Avanti』のオフィスはあります。渡瀬さんはここで、イタリア料理や英語・イタリア語を教える教室を開いています。

 教室の他に文字盤を持った女性が時間を知らせてくれるアプリ『美人時計』の徳島版を運営したり、佐那河内村産の古代米『めがみ米』や関連商品を販売するなど、幅広い活動をしている『Studio Avanti』ですが、そのスタートはビジネスパートナーのシェフ・ロベルト氏と一緒に始めた料理教室からでした。「最初に料理教室を始めた時、集まってくれた生徒さんは転勤族のご主人を持つ奥さんばかりだったんです。次第に皆さんが徳島で新しくできたお友達を連れてきてくれたりと、口コミで広まっていった感じですね」。

 渡瀬さんの料理教室は、本格的な料理を学ぶと同時に、雑談の中から外国や料理への知識を学べることでも人気です。「昔のフランスにはフォークを使う文化がなかったとか、フォークとスプーンを使ってパスタを食べるのはイタリアでは子どものすること…など、皆さんが『知らなかった!』と驚くような話も交えて楽しく進めています」。一緒に料理を作ったあと、生徒の皆さんはテーブルに座り、渡瀬さんが料理やワインをサーブしてお客さんとしてもてなすというのも特徴的。最大6人までの料理教室は、仲の良い友達同士が集まって開くホームパーティのように和気藹々とした雰囲気です。

<次ページへ続く>

【次ページ】 苦手意識を払拭する基礎からの英語

渡瀬真弓プロに相談してみよう!

四国放送 マイベストプロ

インターナショナルな雰囲気を徳島にいながら感じる

会社名 : 合資会社 Studio Avanti(スタジオ アヴァンティ)
住所 : 徳島県徳島市南内町3-24 井元ビル2F [地図]
TEL : 088-635-6539

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

088-635-6539

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

渡瀬真弓(わたせまゆみ)

合資会社 Studio Avanti(スタジオ アヴァンティ)

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ